海报丨【温故】单则易折，众则难摧******
2021年第1期《求是》杂志刊发了习近平主席于2017年在联合国日内瓦总部的演讲《共同构建人类命运共同体》。在文中，习近平主席引用“单则易折，众则难摧”，强调各国应树立共同、综合、合作、可持续的安全观，坚持共建共享、同舟共济、合作共赢，再次明确提出要共同构建人类命运共同体。
策划/统筹：李方舟 张倩
整理/制图：张倩
海报设计：孔鹏
资料来源：光明日报“光明论坛·温故”专栏
国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
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